La ginebra es una bebida alcohólica destilada que se elabora a partir de alcohol neutro de cereales o maltas que se le añaden bayas de enebro y otros botánicos, como cilantro, cáscara de naranja, cáscara de limón, canela, raíz de angélica, entre otros.
La ginebra es conocida por su sabor característico, que puede ir desde lo seco y amargo hasta lo dulce y cítrico, dependiendo de los ingredientes utilizados en su fabricación. Se suele consumir sola, con tónica o en cócteles como el gin-tonic, el martini o el negroni.
La graduación alcohólica de la ginebra suele oscilar entre 37,5% y 45%, aunque existen variedades más fuertes que superan el 50%. Es importante tener en cuenta que, al ser una bebida alcohólica, su consumo debe ser moderado y responsable para evitar riesgos para la salud.
En cuanto a su origen, la ginebra tiene sus raíces en Holanda, donde se comenzó a destilar en el siglo XVII. Posteriormente, se popularizó en Inglaterra, donde se le añadió el enebro y otros botánicos para darle su sabor característico. Hoy en día, la ginebra es una de las bebidas alcohólicas más consumidas a nivel mundial y se producen numerosas variedades en distintos países.
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